2023-11-01から1日間の記事一覧

満月のこの夜長に、一杯のお酒に合うのは酒粕鍋

この季節になると、農業の神様が山に帰る時期でもあり、各地で農業祭が盛んに行われる。ほうれん草、長ネギ、薄切り豚もも肉鍋料理といえば常套鍋が有名だ。 また、酒粕が食材に加わった鍋料理を酒粕鍋ともいわれ今回の対象項目。 主な食材は、秋の野菜(白…