汗が出る残暑が続くが、このまま体力継続できるか工夫の毎日だ。
ふとオリジナルドレッシングにも再検討し直す必要を感じた。
穀物酢(1/4)
ゴマ油(少々)
粗挽きこしょう(やや多く)
しょう油(かけつけて料理人)
みりん少々
お酒少々
バジル少々(又は、大葉(しそ)少々みじん切り)
このオリジナルドレッシングをサラダにかけた後に、イタリアンオニオンドレッシング
をかけることとする。
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